札幌のパーソナルトレーナーの羽田野です。
ダイエットの際に、ビタミンは取られていますか？
ビタミンが有るのと、無いとでは、体の変化のスピードがかなり変わってきます。
そんな中で、今回はビタミンB１について記載します。
こんな方におすすめ
- ビタミンの効果
- ビタミンの必要量
- ダイエットに取り入れる意味
この記事の作者
〇パーソナルジムトレーナの羽田野
（ツイッター＠hatatrainer)
〇450人以上ダイエット指導、食事指導
〇合格率10%〜30%の難関資格 アスレティックトレーナー
〇柔道整復師
〇指導歴 8年
目次
ビタミンB１とは
水に溶ける、水溶性ビタミンの仲間で、ビタミンの中で最初に発見されたビタミンです。
ビタミンB１は別名 【チアミン や サイアミン アイノリン】とも呼ばれる
ビタミンB１は、食品の中ではリン酸が結合した形で３つの状態で存在する
①チアミンモノリン酸（ThMp）
②チアミンジリン酸（ThDP）
③チアミントリリン酸（ThTP）
これらが、腸内で消化されて、ビタミンB１（チアミン）になり体内に吸収される。
ビタミンB1の大半は、チアミンジリン酸（ThDP）として存在しています。
食事から摂取したビタミンB1は６０％程度しか、吸収・利用できない。
機能
体内に吸収されたビタミンB１は、補酵素型のチアミンジリン酸で存在し、下記の主な働きがあります。
さらに詳しく その他働き
神経伝達、ストレス反応、遺伝子発現の抑制
ブドウ糖が人間の体で、利用するために細かく分解するために、ビタミンＢ１が関わります。
ビタミンＢ１があると、通常よりも早く糖質がエネルギーに変換できます。
ビタミンＢ１があると、血糖値の上昇が抑えられ、糖尿病の重症化緩和にも役立つと研究論文に記載されていました。
ビタミンＢ１が不足すると
ビタミンB1が不足すると、ブドウ糖から十分にエネルギーを産生できなくなり、食欲不振、疲労、だるさなどの症状が現れます。
ビタミンＢ１の不足は神経系に現れやすいです。
慢性化・重症化すると脚気（かっけ）という末梢神経の障害になり、痺れ、足の浮腫み、動悸、息切れがでます。
理由としては
糖質を分解する際に、乳酸という物が産生されます。
この乳酸が細胞にとって毒物で、神経伝達を悪くするようです。
ビタミンb１を大量摂取すると
ビタミンB１の大量に摂取する実験がいくつかあり
大量摂取の効果
①子どもの反応時間、記憶、視力、算数の計算が早くなる（２㎎/日）
②大人の女性で反応速度のみアップ。※記憶力は上がらなかった（５０㎎/日 ２か月服用）
③血糖値の上昇を抑えられた。（100㎎/日 3日間）
④アルツハイマーの治療 （3000㎎/日 副作用なし）
上記のような効果が見られていました。
ビタミンB1は水溶性ビタミンといって、大量に摂取しても
尿に排泄されるため、アルツハイマーの治療で3000㎎/日摂取しても、副作用がないので
安心して飲めそうです
まとめ
ビタミンB１は
糖質のエネルギー化、神経系に関りが強く、
野球やサッカーなどのスポーツをする人や
頭をよく使って仕事をする人にとっては大切な栄養素だという
印象を受けました。
ダイエットをする際にも、ビタミンB１が不足して、
血糖値が上がりやすい状態では、
痩せずらいです。
尿にすぐに出てしまう、水溶性ビタミンですので
毎日3回に分けてこまめに摂取するのをオススメします。
参考文献
①厚生労働省 02_各論_1-6_ビタミン_2_cs6_0116.indd (mhlw.go.jp)
②Harrell RF. Mental response to added thiamine. J Nutr. 1946 Mar;31:283-98. doi: 10.1093/jn/31.3.283. PMID: 21021014.
③Benton D, Griffiths R, Haller J. Thiamine supplementation mood and cognitive functioning. Psychopharmacology (Berl). 1997 Jan;129(1):66-71. doi: 10.1007/s002130050163. PMID: 9122365.
④Suzuki M, Itokawa Y. Effects of thiamine supplementation on exercise-induced fatigue. Metab Brain Dis. 1996 Mar;11(1):95-106. doi: 10.1007/BF02080935. PMID: 8815395.
⑤Tylicki A, Siemieniuk M. Tiamina i jej pochodne w regulacji metabolizmu komórek [Thiamine and its derivatives in the regulation of cell metabolism]. Postepy Hig Med Dosw (Online). 2011 Jul 6;65:447-69. Polish. doi: 10.5604/17322693.951633. PMID: 21734329.
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